鶏のさっぱり煮

晩酌のつまみに、鶏のさっぱり煮を作ってみました。

酢の物はもちろん、酸辣湯麺やトムヤムクンなど酸っぱい料理が結構好きなので、これもときどき食べたくなります。
外食や惣菜ではあまり見かけない料理は自分で作った甲斐があっていいですね。(^^

この料理の唯一の欠点は、作った後の後片付け。
酔っ払って面倒くさくなったのでそのままナベを放置しておいたら、翌朝キッチンがすごい臭いになってました……。(^^;