サンマの季節！

石巻に住んでいる相方の友人が、獲れたてのサンマを送ってくれました！

これは今年初のお刺身をいただかなくては！
ということで、さっそく包丁を砥ぎ砥ぎ。
下手くそながら三枚下ろしで刺身にしてみましたよ。

うーん、脂が乗っててビールが進む進む。
新鮮なだけに、醤油をつけなくてもサンマの身の味だけでも美味しくいただけるほどでした。
明日は塩焼きでいただきま～す。(^^